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早餐的重要性

更新時間:2020-11-11      瀏覽次數(shù):995

早餐的重要性

 

由于工作忙碌或其他原因,許多人早餐常常隨便吃一點,甚至不吃,更有些人緊跟時尚、追求“體內(nèi)環(huán)保”,即早晨只喝些提前冷藏在冰箱內(nèi)的蔬菜汁、果汁等,認為這種早餐可以清理體內(nèi)廢物,其實這都是在給胃制造隱患。

特別是早上不進食,會造成膽汁濃縮,膽固醇結(jié)晶析出,長此以往容易誘發(fā)膽結(jié)石,還會增加患中風、心肌梗死的危險。吃早餐也不宜喝冷藏的蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶。因此,要想保護好胃,應該注意以下幾點:

早餐搭配要合理。早餐應該選擇熱粥、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等。除了吃“稀的”以外,還應搭配一定量的“干點”。谷類食品吸收后能很快分解成為葡萄糖,糾正一夜睡眠后出現(xiàn)的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品的缺點是消化比較快,2~3小時之后就會感到饑餓,可適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品,如雞蛋、豆制品、瘦肉等。然后再適當搭配吃些蔬菜、水果等,不僅可以補充水溶性維生素和膳食纖維,還可以獲得機體所需的礦物質(zhì)與微量元素。但早餐不宜過多食用太油膩的食物,因這些食品含有過多的脂肪,會給胃腸增加負擔。

早餐要吃熱的食物。早晨室外的溫度尚未回升,人的肌肉、神經(jīng)及血管都還沒有舒張,如此時攝入冰冷的飲食,必定會影響微循環(huán),導致血流不暢。長期進冷食會導致食欲差,皮膚失去光澤,喉嚨老有痰堵的感覺,并時常感冒。這都表明胃氣受損,并且傷及了機體的免疫能力。

 

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